El ceviche no solo es una delicia culinaria sino también una receta sencilla y versátil que puedes preparar en casa con ingredientes frescos y accesibles.
Ingredientes
-Pescado blanco fresco (preferiblemente mero o pargo)
-Cebolla roja:
-Cilantro:
-Limón:
-Sal y pimienta
Preparación paso a paso:
Corta el pescado en cubos pequeños y asegúrate de que esté muy fresco y sin espinas.
Posteriormente colocado en un recipiente de vidrio o plástico. Cubre con el jugo de limón asegurándote de que todos los trozos queden bien bañados.
Pica finamente la cebolla roja y el cilantro. Agrega estos ingredientes al pescado marinado.
Puedes agregar otros ingredientes como ají picado, ajo picado o chile en polvo para darle un toque picante.
Mezcla bien todos los ingredientes y refrigera el ceviche por al menos 30 minutos.
El ceviche se sirve tradicionalmente acompañado de galletas saladas o chips de maíz. También puedes añadir aguacate o mango picado para darle un toque más tropical.
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